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東京発のクラフトチョコレートブランド。計69賞受賞(^^♪




スイーツだと女性のイメージが強いですがMinimalの顧客層は男女半々
男性からも多くの支持を受けています。

普段スイーツ食べないけどMinimalのチョコレートだけは食べる
といったようなお声を多く頂いています。

・メディア掲載多数!東京発のクラフトチョコレートブランドです。
国際品評会で6年連続、計69賞受賞。世界で認められています。
「sio鳥羽シェフ」「新政酒造」「丸山珈琲」「GEN GEN AN幻」など
 業界のパイオニアとも定期的にコラボしています。
売切れ続出のスイーツが体制増強により原則常時販売可能になりました!

「生ガトーショコラ」や「チョコレートレアチーズケーキ」が人気(^^♪

◇世界中のカカオ農園に直接足を運び高品質のカカオ豆を仕入れています
◇仕入れたカカオ豆を徹底的に解析しそのカカオ豆の個性を最大限引き出せる
 レシピを開発します
(1年間で3000以上のレシピを作ったことも)
◇東京にある自社工房で職人たちが手仕事で作りあげます
◇カカオの鮮やかな香りがクリアに伝わるチョコレートです。
 食べた瞬間に違いがわかる
「ザクザク製法」で噛む度に香りが広がります
◇板チョコレートの原料は基本的に「カカオ豆と砂糖」のみ
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